Kts23.ru

АЗС оборудование
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото инструкция

В нашем руководстве мы расскажем вам как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно. Пошаговая инструкция с фото процесса постройки поможет вам разобраться в деталях самостоятельной кладки этого сооружения.

В итоге у вас должен получится мангал-барбекюшница как представлен на фото ниже.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото (11)

С чего начать постройку мангала барбекю

Итак, вы определились с видом мангала, его размерами и местом расположения. Теперь необходимо соорудить под него фундамент.

Обычно такие постройки делают на улице, в беседке или на террасе. Если фундамент беседки или террасы выдержит вес печи из кирпича, а это порядка 3 тонн, то можете приступать к стройке сразу. Если же вы собираетесь построить мангал с нуля, то первым делом залейте под него подходящий фундамент: ленточный или плиточный.

Инструкции к постройке таких фундаментов вы найдете в нашем разделе «Фундамент«.

Следующим шагом будет устройство гидроизоляции под кирпичный мангал. Делается она для предотвращения намокания нижних кирпичей капиллярным подсосом. Достаточно будет простелить рулон рубероида или гидроизола. По окончании стройки, лишнее срежете ножом.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция с фото.

Приступаем непосредственно к кладке мангала.

Рекомендуем сначала выложить первый ряд кирпичей без раствора и оценить, как вписывается ваше будущее сооружение на фундамент. Не забудьте оставлять между кирпичами зазоры в 1 см. А также проверьте диагонали, они должны совпадать.

После этого, можно начинать кладку барбекю. Лицевой кирпич кладется на цементно-песчаный раствор (соотношения цемент-песок 1:3). Для пластичности раствора добавляют известь или специальный кладочный пластификатор из ближайшего строительного магазина. Швы делают размерами 8-10 мм, для этого используют металлический прут, арматуру и т.п. В местах примыкания кирпичей без перевязки, кладка армируется перфорированной лентой, проволокой и т.д.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото (1)

Продолжаем выкладывать мангал барбекю.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото (2)

Не забывайте проверять вертикальность кладки по углам хотя бы каждые 3 ряда. А также, проверяйте совпадение длины диагоналей мангала.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото (3)

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото (4)

Сделать такие перемычки можно несколькими способами.

Во-первых, можно скрепить кирпичи металлической шпилькой и раствором.

Перемычка из кирпича и шпильки

Во-вторых, можно использовать металлические уголки.

В нашем случае, мы воспользовались вторым способом. Сложили уголки друг с другом в виде перевернутой буквы Т и отпилили половину полки. Вот что получилось.

Перемычка из кирпича и уголка

Уголок берите размером не менее 45х45 мм. Уголок меньшего размера будет прогибаться. Но и не берите слишком большой, чтобы не выступал за края кирпича.

Прорезь в кирпиче делайте с хорошим запасом, чтобы металл при нагреве не разрывал кладку.

Такая полочка не заметна глазу, надежна и красива.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото (5)

Начинаем выкладывать под (низ) мангала. Для топки используем огнеупорный шамотный кирпич. Кладку делаем на готовую огнеупорную смесь из строительного супермаркета из глины и песка. Можно использовать мертель. Швы делаем как можно тоньше, примерно 3-4 мм.

Для опоры низа мангала используем уголки. Не забывайте оставлять по крайней мере 1 см зазора между торцами уголков и кирпичом. Так вы убережете кладку от растрескивания при расширении уголка.

На первый ряд низа топки кладем второй ряд перекрывая все швы первого. Это исключит прогорание швов и попадания углей на дрова в дровнице снизу. Можно, конечно, залить бетонную плиту вместо уголков и первого ряда топки. Но в нашем случае дешевле и быстрее было сделать так.

Если же вы будете заливать бетонное перекрытие, то хватит и одного ряда огнеупорного кирпича для низа топки.

Продолжаем выкладывать стенки мангала.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото (6)

Кладку лицевого кирпича и топки можно делать как параллельно, так и поочередно. Можно сначала сделать стенки топки, а затем обложить ее лицевым кирпичом.

Важно! Между облицовочным и огнеупорным кирпичом оставляем зазор в 1 см. Топка и облицовка не должны соприкасаться.

Кладем следующие ряды печи барбекюшницы.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото (7)

Подходим к моменту сооружения топочной арки. Делаем кружало (дуговая конструкция из дерева) и устанавливаем в портал мангала. Затем, выполняем кладку арки, подрезая кирпичи до нужных размеров. В середину верхней точки ставим кирпичный замок. Арка готова.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото (8)

Обратите внимание! Арка из лицевого кирпича прикрывается изнутри перемычкой из шамотного кирпича. Она кладется на металлический уголок немного выше верха арки, чтобы не была заметна. Выглядит это так.

Перекрытие шамотным кирпичом арки

Арка собрана, продолжаем выводить стенки мангала барбекю.

Не забывайте проверять вертикальность кладки.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото (9)

Подходим к моменту сооружения дымосборника.

Выводим верх топки и облицовки в один уровень и начинаем выкладывать дымосборник. Кладку делаем из полнотелого кирпича марки не ниже М150. Кладем на цементно-песчаный раствор. Первый ряд кладем заподлицо с внутренней стенкой топки. Остальные ряды кладем со смещением примерно на треть кирпича.

Не смещайте кирпичи больше чем на половину, иначе они будут сваливаться внутрь топки.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Фото (10)

Кладку дымосборника выполняем до момента, когда не останется отверстие под дымоход размером 27х27 см с учетом швов. Ваш размер дымохода может отличаться от нашего. В этом случае, делайте дымосборник под размеры вашего дымохода.

Некоторые печники срезают внутренние грани кирпичей, чтобы дымосборник изнутри был гладким. Мы же различий в эксплуатации между гладкой и ребристой внутренней поверхностью дымосборника не заметили. Конечно, это справедливо только, если вы соблюдали правильные пропорции между размерами портала — дымосборника — трубы (о пропорциях читайте ниже).

Так выглядит дымосборник без подрезанных кирпичей изнутри.

Дымоход и дымосборник изнутри

Продолжаем кладку трубы. Ее размеры зависят от размера вашего портала мангала барбекю.

После окончания кладки дымохода накрываем его колпаком для защиты топки от осадков.

Читайте так же:
Прошиваем кирпич без батареи

Мангал он же печь барбекю из кирпича своими руками мы успешно построили! Подождите пока высохнет раствор и можно делать пробный запуск.

Вопросы и советы по кладке мангала барбекю самостоятельно

Здесь мы разберем наиболее часто встречающиеся вопросы по кладке кирпичного мангала (гриль) своими руками и ответы на них.

Какого размера должен быть дымосборник?

Размер дымосборника зависит от размера портала топки. Оптимальное соотношение должно быть не меньше 100-120%. Так в нашей пошаговой инструкции высота портала 6 рядов, а высота дымосборника 8 рядов.

Какой высоты делать трубу?

Высота трубы пропорциональна высоте дымосборника и составляет не меньше 100-120% от его высоты.

Какой диаметр дымохода должен быть?

Сечение трубы дымохода зависит от площади портала топки. Оптимальная площадь дымохода 1/8 — 1/10 площади портала. Крайние размеры от 1/6 до 1/13.

Чем заполнять щель между топкой и облицовкой?

Спереди, вокруг портала можно заполнить щель базальтовым картоном. Остальное пространство нет смысла заполнять. Поэтому его оставляют пустым.

Нужно ли красить металлический уголок в перемычках?

Мы советуем вам хорошо прогрунтовать и покрасить уголки термостойкой краской. Но даже если вы этого не сделаете, ничего страшного не произойдет. Срок службы не крашеного уголка будет достаточным.

Мангал из кирпича

Мангал из кирпича является мечтой любого дачника или хозяина загородного дома. Потратив на это немного времени и средств, вы будете долгие годы наслаждаться комфортным отдыхом на свежем воздухе, проводя время за приготовлением пищи в обществе членов семьи и друзей.

Шашлык из баранины, рыба на углях или тушеные овощи — все это вы сможете попробовать на вкус сразу, как только растает снег и наступят теплые дни. Мангалы из кирпича неприхотливы и идеально подходят для приготовления большого количества блюд. Обустроив территорию и построив вместительную беседку рядом с мангалом, вы обеспечите себе много приятных часов в кругу близких вам людей.

Сегодня на рынке имеется много компаний, предлагающих построить кирпичные мангалы. Стоимость работ и материалов не такая большая в сравнении с той выгодой, которую вы получите. Если вы умеете класть кирпичную кладку, то можете попытаться выполнить работу самостоятельно.

Мангалы бывают нескольких видов

Для приготовления шашлыков и прочих блюд можно использовать как стационарные мангалы, так и переносные. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки.

Переносной мангал

Такой мангал удобен своей мобильностью. Вы с легкостью можете поставить его в любое место, а на зиму убрать в помещение. Его можно погрузить в автомобиль и взять с собой в поход, на охоту или рыбалку. К минусам можно отнести тонкие стенки конструкции.

Жар от него не такой, как от кирпичного мангала, и вам придется постоянно обмахивать угли для поддержания высокой температуры. Из-за этого мясо получается более сухим. Стенки переносного металлического мангала со временем деформируются от перепадов температур. Если вы настоящий ценитель мясных блюд, этот вариант — не для вас.

Кирпичный мангал

Мангал из кирпича относится к стационарным конструкциям. Его нельзя переставить на другое место, но вряд ли это является серьезным недостатком на фоне других его преимуществ. Мы считаем, что кирпичные мангалы лучше переносных. Именно о них далее и пойдет речь в нашей статье.

Основным видом топлива являются дрова или угли, купленные в магазине. Мангал строят из огнеупорных кирпичей и оснащают трубой, которая может быть металлической или кирпичной. Приготовление пищи осуществляется, в основном, на решетке, хотя имеются и такие модели, как мангал из кирпича с казаном.

Мангал из кирпича обладает следующими преимуществами:

  • Большой срок эксплуатации конструкции и устойчивость к нагрузкам. Уличный мангал из кирпича способен справляться с ветром, дождем и перепадами температур. Прочный бетонный фундамент гарантирует защиту от проседания и растрескивания стенок.
  • Способность накапливать тепло. Кирпичный мангал излучает особый жар, глубоко проникающий в готовящуюся пищу. В результате блюда получаются сочными, не пережаренными и очень вкусными. Получить такой эффект с помощью переносного мангала практически невозможно.
  • Относительно невысокая цена мангала из кирпича. Вам понадобится огнеупорный шамотный кирпич, стоимость которого вполне доступна людям со средним достатком. Остальные материалы (облицовочный кирпич, цемент, песок и глина) продаются в свободном доступе и имеют приемлемую цену.

Слишком кропотливая работа по строительству стационарных барбекю немного пугает некоторых заказчиков, но тщательно взвесив преимущества, они делают верный выбор в пользу долговечной кирпичной конструкции.

Пример стоимости кирпичного мангала с казаном построенного весною 2017 года в Московской области

Наименование материала

Количество

Цена за шт.

Стоимость в рублях

Построенный проект по смете в таблице

Выбираем место под уличный мангал из кирпича

Строительство стационарных мангалов всегда начинается с выбора места на участке. Только после этого приступают к поиску подходящего проекта, материалов и различных дополнительных опций.

Рядом с местом, где будет строиться печь мангал из кирпича, не должны находиться легковоспламеняющиеся постройки (сарай, баня, уличный туалет, деревянный забор). Также поблизости не должно быть деревьев, кустарников и вьюнов, украшающих стены беседки. Мангал подразумевает использование открытого пламени. Поэтому выбирать место следует с учетом строгих мер пожарной безопасности.

Нужно позаботиться о дорожках, ведущих к мангалу. На них не должна образовываться грязь. Лучше их выложить тротуарной плиткой или камнем. Мангал из кирпича в беседке — наиболее предпочтительный вариант для любителей комфорта. Рядом желательно установить небольшие урны для мусора.

При выборе места важное значение имеет главенствующее направление ветра. Дым от печной трубы не должен попадать к соседям, чтобы не было конфликтных ситуаций. Мангал следует разместить неподалеку от дома, но соблюдая меры пожарной безопасности. В этом случае вам не придется далеко бегать от беседки с мангалом по всему садовому участку, чтобы принести недостающую посуду для сервировки или продукты.

Читайте так же:
Сколько весит один паллет кирпича

Что понадобится для строительства мангала из кирпича?

  • шамотный кирпич;
  • облицовочный кирпич;
  • раствор из песка, цемента и глины.

Многие мастера предпочитают работать с шамотным кирпичом. Он отличается долговечностью и хорошо выдерживает высокие температуры. Укладку кирпича выполняют с помощью особо приготовленного раствора с использованием глины. Предварительно глину вымачивают и только потом из нее делают кладочную смесь. Для строительства элементов конструкций, которые не будут подвергаться высоким температурам, можно использовать облицовочный или обычный красный кирпич.

Непосредственно место приготовления нужно оборудовать решеткой и поддоном. Желательно спроектировать удобную столешницу, отделав ее плиткой. Строительство мангала из кирпича подразумевает устройство прочного фундамента. Для этого вам понадобится армирующий каркас, опалубка и бетон. Для изготовления опалубки можно использовать старые доски или купить недорогие плиты OSB.

Вам понадобятся металлические элементы:

  • уголки;
  • листы;
  • решетки;
  • задвижки.

Если проект мангала предусматривает наличие рабочей зоны для размещения продуктов, то лучше отделать ее натуральным камнем.

  • Небольшой строительный уровень;
  • Мастерок для кладки кирпича;
  • Лопата для приготовления раствора;
  • Болгарка и дисковая пила, чтобы обрабатывать кирпич;
  • Емкости для раствора.

Чтобы ничего не напутать, мангал барбекю из кирпича нужно делать в точном соответствии с проектом. Это позволит правильно рассчитать требуемое количество материалов и не переплатить.

Подготовительные работы

Выше мы уже писали, что сначала нужно выбрать место. К этому следует отнестись очень серьезно, ведь потом перенести стационарный кирпичный мангал не получится. Затем приступают к покупке материалов. Нужно тщательно перепроверить список и количество, чтобы не потратить лишних средств. Материалы закупают с небольшим запасом, хотя хороший мастер может выложить мангал, заранее зная точное количество кирпичей, которое ему понадобится. Реальная цена мангала из кирпича не должна сильно отличаться от предварительных расчетов.

Несколько простых советов

  1. Уличные печи нельзя строить во время осадков. Конструкцию следует защитить навесом или пленкой.
  2. Углы нижнего слоя мангала нужно сделать более прочными. Для этого можно использовать металлические прутья.
  3. Окончив строительство мангала из кирпича, не стоит сразу начинать им пользоваться. Специалисты рекомендуют выждать не менее 2-х недель, чтобы сооружение хорошо просохло.

Этапы строительства кирпичного мангала на даче или на территории частного дома

  • Фундамент

Уличный кирпичный мангал лучше строить на фундаменте. Для этого нужно выполнить разметку и вырыть котлован. Достаточно глубины 30 см. Периметр котлована должен быть чуть больше, чем сама печь. Чтобы четко определить границы, натягивают капроновую нить. Вдоль стенок котлована делают опалубку, а на дно настилают листы рубероида. Поверх него насыпают щебень или гравий толщиной 5 см. После этого приступают к заливанию раствора из песка и цемента. В результате должна получиться ровная поверхность. Фундаменту понадобится время на высыхание до 2-х недель.

  • Кладка стенок

После строительства фундамента приступают к кладке стенок мангала из кирпича. Предварительно готовят раствор из песка, глины и цемента. Должна получиться равномерная консистенция, с которой удобно работать. Первый ряд выкладывают на фундамент, отступив 7-8 см от края. Швы кладки должны быть ровными, чуть более 1 см. Таким образом выкладывают ряд за рядом. Существуют различные схемы кладки в зависимости от выбранного вами проекта мангала для дачи из кирпича.

  • Топка

Топкой называется место очага. Ее основание делают из бетона, предварительно сделав горизонтальную опалубку. Обязательно использование армирующей сетки.

  • Дымоход

Заключительным этапом строительства мангала из кирпича считается возведение дымохода. Труба выкладывается из огнеупорного кирпича. Отверстие наверху закрывают металлическим колпаком или делают его из кирпича и бетона. Это необходимо, чтобы внутрь дымохода вашего мангала не попадали осадки и мусор.

Что нужно знать о кирпичной кладке при строительстве дачного мангала?

Если вы решили сделать кирпичный мангал самостоятельно, не беритесь за слишком сложные конструкции, например, с элементами в виде арки. Такая кирпичная кладка под силу только мастерам с большим опытом.

Кирпич перед работой выдерживают в воде. Это обеспечит его хорошее сцепление с кладочным раствором. Порядовка зависит от проекта и при самостоятельной работе с ней можно ознакомиться, посмотрев примеры в интернете.

Для удобства схему кладки лучше нанести на клетчатый лист бумаги, который не даст вам совершить ошибку во время работы. Начинают кладку с углов. Обязательно проверяют каждый ряд строительным уровнем, чтобы не допустить наклона. Проводить контроль следует как по горизонтали, так и по вертикали (после выкладывания трех рядов).

Чтобы уличный мангал из кирпича получился хорошим, соблюдайте простые правила:

  1. Мангал будет красивым, если кладочные швы будут одинаковыми по толщине.
  2. Слишком большая топка вызовет проблемы с тягой.
  3. Топка не должна иметь бордюров, чтобы ее можно было легко чистить.

Эстетика и удобство

Красивый и удобный мангал — это именно тот результат, к которому нужно прийти с наименьшими затратами. Предлагаем вам несколько простых принципов, которые помогут вам достичь этой цели:

  • Отдайте предпочтение мангалу из кирпича в беседке. Это защитит его от осадков, а вы сможете насладиться максимальным комфортом при приготовлении вкусных шашлыков.
  • Если вы решили обойтись без беседки, постарайтесь обустроить территорию возле мангала удобными скамейками и столиком. В идеале нужно использовать тот же материал, из которого сделана печь. В этом случае место отдыха будет очень красивым.
  • Для благоустройства территории вокруг мангала (на безопасном расстоянии) можно посадить кустарники и цветы.
Читайте так же:
Прошивка для lenovo p780 кирпич

Чтобы мангал сохранял свой внешний вид, за ним нужно правильно ухаживать. Прогоревший уголь необходимо удалять сразу после того, как он остынет. Все металлические элементы следует очистить от жира и копоти. Данную процедуру удобно делать жесткой щеткой.

Чтобы проще удалить жир, можно использовать раствор уксуса и воды в пропорции один к одному. Для удобства налейте его в пластиковую бутылочку с пульверизатором и опрыскивайте решетку перед тем, как ее чистить. Никогда не заливайте горящие угли водой. Резкий перепад температуры может негативно сказаться на металлических элементах кирпичного мангала.

Заключение

Мангал из кирпича можно сделать собственными руками или же обратиться к профессионалам. В первом случае стоит отказаться от слишком сложного проекта. Уделите большое внимание выбору места и безопасности. Соблюдая простые правила из нашей статьи, вы сможете построить кирпичный мангал, который прослужит вам долгие годы и подарит много приятных часов, проведенных с близкими друзьями и членами семьи.

Другие записи

Облицовка печи плиткой

Облицовка печи керамической плиткой

Облицовка печи керамической плиткой Облицовка печи керамической плиткой требуется для придания укра .

Помпейская печь

Помпейская печь

Помпейская печь — лучший способ готовить пиццу Помпейская печь, благодаря особому устройству, спосо .

Как построить барбекю или мангал?

Как построить барбекю или мангал?

Отдых на свежем воздухе всегда ценился людьми, а для современного человека — это прекрасная возможность отвлечься от ежедневной суеты и забот, отдохнуть от офисных помещений, получить энергию для новых достижений в своей жизни. Поэтому дачный отдых предпочитают многие городские жители. А сделать пребывание с семьей или друзьями на даче еще более приятным можно, обустроив ее самодельным мангалом или барбекю, что сделать совсем несложно.

Технология строительства кирпичного мангала

Мангал на дачном участке можно построить из различных материалов — камня или кирпича, железа и др. Наиболее распространенным материалом для сооружения мангала является огнеупорный кирпич. Его популярность объясняется преимуществами материала, к которым относятся жаростойкость, термостойкость и низкая теплопроводность. Огнеупорный кирпич часто используется для облицовки внутренних поверхностей каминов, печей, дымовых труб и необходим для изоляции огня. Кладка из огнеупорного кирпича образует своеобразную оболочку, эффективно предохраняющую печь от раскаленных углей и огня. Именно поэтому качественный кирпич выдерживает продолжительный нагрев до 1000 градусов, сохраняя при этом свою прочность. Также огнеупорный кирпич сохраняет тепло внутри камина или печи и сохраняет свою прочность при многократных изменениях температуры. Помимо этого, огнеупорные кирпичи характеризуются большой тепловой инерцией, т. е. кирпич медленно нагревается и так же медленно остывает и накапливает большое количество тепла.

Технология строительства кирпичного мангала заключается в последовательном выполнении таких действий: выбор места для сооружения мангала и подготовка необходимых для работы инструментов и материалов, устройство фундамента и основания мангала, кладка стенок и сооружение ниши для приготовления пищи, декоративная облицовка мангала.

Для работы необходимо иметь огнеупорный кирпич, песок, цемент, шлак, а также емкость для приготовления раствора, шнур, молоток, лопата, болгарка и мастерок. При выборе места для строительства мангала рекомендуется учитывать направление ветра, характерное для участка. Необходимо это для того, чтобы запахи, появляющиеся при использовании мангала, не мешали соседям. Сам участок должен располагаться дальше от жилого дома. После выбора места для строительства можно разработать проект мангала, нарисовать чертеж или скачать готовые варианты на специализированных сайтах. И уже после выбора варианта и типа сооружения, можно приступать к подготовке земли к устройству фундамента.

При этом устойчивое, капитальное основание может потребоваться при строительстве мангала с крышей. Можно ограничиться и установкой козырька над мангалом, который крепится к трубе. Ширина мангала определяется длиной шампуров, а его длина зависит от того, какое количество шампуров можно будет одновременно использовать. Обычно длина мангала составляет от полуметра до метра, а его глубина — 20 сантиметров. Высота сооружения зависит от роста людей. Которые им будут пользоваться, и в среднем составляет от 90 см до 1м 20 см.

Строительство мангала

Теперь необходимо выполнить разметку выбранного участка для устройства фундамента. Для этого понадобятся деревянные колышки, которые следует воткнуть в землю по периметру будущего фундамента и между ними натянуть веревку. Размер фундамента определяется размерами мангала. Если в проекте предусмотрено строительство бетонной площадки перед мангалом, то к размерам мангала добавляют ширину бетонированной площадки (обычно от 50 до 70 сантиметров). После этого необходимо выкопать неглубокую (около тридцати сантиметров) траншею и можно начинать устройство фундамента.

На дно траншеи необходимо уложить песок. Его распределяют ровным слоем, толщина которого должна быть от 5 до 7 сантиметров. На слой песка необходимо уложить армированную сетку, которая имеет ячейки размером 15 х 15 сантиметров. Можно также сделать решетку из арматуры. Далее можно продолжать строительство мангала, для чего необходимо приготовить раствор бетона и залить его равномерным слоем на арматурную сетку. После заливки уровень фундамента должен на десять сантиметров выступать над поверхностью земли. Для того чтобы это сделать понадобится опалубка, сооруженная из обычных досок. Опалубка устанавливается в траншею и после заливки бетонного раствора и его подсыхания она удаляется.

Далее необходимо фундамент накрыть полиэтиленовой пленкой для обеспечения его гидроизоляции и можно приступать к следующему этапу строительства — кладке стенок мангала из огнеупорного кирпича. Сначала необходимо уложить первые два ряда кирпича, после этого необходимо разметить нишу для дров и положить уголок. После этого продолжается кладка кирпича и делается основание мангала. Для ниши мангала необходимо выполнить кладку в семь рядов кирпича. После этого можно начинать декоративную облицовку построенного мангала. Для этого подойдет плитка или камень.

Читайте так же:
Lenovo p770 кирпич что делать

Технология сооружения барбекю своими руками

На даче можно построить не только мангал, но и барбекю. Под этим определением, которое в переводе с французского языка означает «зажаренное на открытом огне мясо быка», понимают особую печь, предназначенную для жарки под открытым небом различных мясных продуктов. Во многих странах широко используют кирпичные барбекю, и в последнее время это сооружение используется и в нашей стране. Такая печь может использоваться не только для приготовления мясных продуктов. На ней также можно поджаривать и рыбу или тушить, вялить и коптить другие продукты. Можно приобрести в магазине готовую печь, предназначенную для этого, а можно построить барбекю для дачи своими руками.

Технология самостоятельного строительства барбекю заключается в выборе места для его расположения и приобретении материалов и инструментов, устройстве фундамента и основания, установке дымохода и декоративной отделке барбекю. Из материалов необходимо иметь кирпич в количестве 150 — 170 штук, а также цемент, песок, пятнадцать газосиликатных блоков и глину. Инструменты для работы необходимы самые простые. Обычно они имеются в наличии у каждого мастера и домашнего хозяина.

Фундамент и основание барбекю

Место для строительства барбекю выбирают такое, где на дачном участке организована зона отдыха. На выбранной территории необходимо разметить участок по размерам фундамента и вырыть траншею глубиной около тридцати сантиметров. После этого в траншею необходимо уложить слой щебня, залить его водой и утрамбовать. На хорошо уплотненную подушку из щебня укладывают металлическую арматурную сетку и делают опалубку из досок. Опалубка должна иметь высоту от 10 до 15 сантиметров. В нее заливается раствор бетона, предварительно приготовленный и выстоявшийся. После заливки бетона необходимо подождать два дня пока раствор застынет, а потом можно снять опалубку и начинать устройство основания барбекю.

Для основания необходимо подготовить глиняный раствор, для чего глину заливают водой, выдерживают полученную смесь в течение семи дней, после чего хорошо размешивают ее до получения однородной смеси. Потом берут два или три ведра полученного глиняного раствора и выливают его в ящик. К глине добавляют один литр цемента и два — три ведра песка. Полученную смесь глины, песка и цемента хорошо размешивают. Понадобится также приготовить раствор цемента. Далее необходимо сделать основание для дровяной ниши. Высота этой ниши может быть 70-80 сантиметров. Газосиликатные блоки укладывают, скрепляя их раствором цемента. После этого сооружают печную трубу и укладывают топочную часть барбекю из огнеупорных кирпичей и глиняного раствора. Вдоль печи укладывают кирпичи так, чтобы края барбекю немного выступали. Это необходимо для последующей декоративной отделки сооружения. Печка выполняется размером три — четыре кирпича в глубину и 6 — 7 кирпичей в ширину и может иметь арочную или прямоугольную форму.

Установка дымохода и декоративная отделка барбекю

После укладки печи необходимо установить дымоход, который можно построить из кирпичей на глиняном растворе. Кирпичи укладываются плашмя. Дымоход должен также иметь задвижку. Для улучшения тяги дымохода на задней его стенке предусматривают специальный изгиб. На уровне с печью необходимо сделать нишу в виде арки, где потом будет установлена раковина с краном для воды. Полукруглые ниши необходимо также сделать и снизу, и сверху. В них потом можно будет поместить ведра с водой. Ниши для ведер лучше оборудовать дверцами. С боковых сторон сооружения можно сделать столики для разделки продуктов.

Внешняя отделка барбекю может быть разнообразной. Обычно ниши и пустоты сооружения выполняются из газосиликатных блоков и кирпичей, а столы отливаются из бетона или вырезаются из дерева. Бетонные столы можно отделать плиткой. Для удобного практичного использования барбекю, а также с декоративными целями можно соорудить над печью крышу. Чтобы сделать крышу, необходимо заложить трубы по углам барбекю во время кладки кирпича. Трубы будут каркасом для крыши, а покрыть ее можно шифером, черепицей или другим кровельным материалом. Эстетично выглядит крыша барбекю, покрытая черепицей.

Строительство мангала или барбекю на дачном участке — интересное и простое занятие, не требующее специальных навыков и дорогостоящих материалов и инструментов. При желании и знании технологии строительства их несложно соорудить самостоятельно.

Перейти в раздел: Кирпич, газобетон, изделия из бетона → Кирпич

Печь барбекю своими руками

Печь барбекю из кирпича зарекомендовала себя, как универсальное устройство, которое соединило качества гриля, коптильни и мангала. На сегодняшний день опробовано множество конструкций, которые вы изучите и в дальнейшем сможете возвести печь барбекю из кирпича своими руками. Строительство барбекю: что надо сделать?

Особенности конструкции печи барбекю

Люди опробовали множество видов печей для готовки на открытом огне. Для начала, стоит определить какое будет количество гостей, какие продукты планируете готовить и сколько пространства под нее готовы выделить. От вашего вкуса и возможностей, построенная печь барбекю своими руками может выглядеть как простой мангал, так и полноценный стационарный комплекс. Барбекю из кирпича бывают прямыми или угловыми:

  1. При прямой схеме исполнения печи, пространство рядом с ними применяют как зону отдыха с садовой мебелью.
  2. При угловой схеме – пространство расходуется экономно и хозяевам не нужно долго перемещаться между крыльями мангала.

Продумайте, какой функционал будет у вашей печи барбекю, в конструкции не обязательно панировать все виды очагов, ведь в стационарных барбекю готовят различные виды продуктов и блюд, они на практике универсальны. При готовке необычных блюд, всегда есть возможность расширить функционал будущей уличной кухни.

Читайте так же:
Подлежит ли кирпич возврату

Печной комплекс может состоять из:

  • русской печи, она же «Итальянская для пиццы»;
  • открытого барбекю мангала;
  • коптильни;
  • варочной плиты;
  • тандыра и печи для казана.

Когда зададите себе вопрос, как сделать печь барбекю и мангал своими руками, вы обязаны уяснить то, что даже не сложное изделие потребует крепкой основы, фундамент строить обязательно. Фундамент для печи барбекю бывает как мелкого заложения, так и тонкой гидроизолированной плитой из бетона. Под очагом строят поленницу, где сухие дрова ждут своего часа. Габаритные размеры ниши под дрова, как правило, высчитывают количеством кирпича, уложенным под очагом.

Верхнее расположение очага, выполненного из шамотного кирпича, из него выложенный дымоход (портальная печь) — классическая конструкция для ежедневного пользования. Существует и более простая конструкция — установить на монолитный фундамент мангал из кирпича с отсутствием дымохода. И такое несложное сооружение возможно дополнить некоторыми полезными конструкциями и аксессуарами, которые добавят удобства при готовке: крепление под посуду, поверхность для подготовки продуктов и даже полки для специй.

Как сделать печь барбекю своими руками

Материалы, которые применяются для постройки печи

Потребуются следующие материалы:

  • Кирпич M150 красного цвета, двух сортов (потребность в количестве кирпичей определяется размерами конструкции).
  • Огнеупорный вид кирпича (шамотный) для устройства очага.
  • Чугунное литье — приобретается в специализированных магазинах, количество литья для печи определяется чертежами.
  • Готовые фабричные смеси или глина, приобретаемые в строительном магазине.
  • Цемент, пескобетон или готовый привозной бетон для устройства фундамента.
  • Речной песок, не мытый.
  • Арматура для постройки фундамента.
  • Лист металла (количество определяется размерами очага барбекю).
  • Доска или строительный щит для опалубки фундамента.
  • Смолы или рулонный гидроизолирующий материал.
  • Инструменты для работы с раствором: кельма, расшивка и прочие.
  • Отвес и пузырьковый уровень для устройства стен печи барбекю.

Также для резки кирпича необходимо приобрести отрезные круги для болгарки (алмазные) и шаблон для устройства арки очага.

Предварительные работы

Перед возведением печи барбекю вам нужно определиться с необходимыми строительными смесями и растворами. На практике используют два вида:

  • Смесь речного песка с глиной.
  • Уже готовые строительные смеси, приобретаемые в строительном магазине (для кладки стен, для топки или универсальные).

У каждого из вариантов имеются как плюсы, так и минусы, поэтому необходимо рассказывать о них отдельно.

как сделать печь барбекю своими руками

Строительные работы

Когда вы решите, какая конструкция печи вас устроит, вам необходимо найти место постройки, а для этого придерживайтесь следующий условий:

  • Максимальная дистанция к соседним участкам.
  • Максимальное расстояние от легковоспламеняющихся конструкций и строений на участке.
  • Максимальное удаление места постройки от деревьев.
  • Иметь удобный подвод воды и электричества.
  • Наличие места под постройку беседки рядом с барбекю, или установка печи непосредственно в беседку.

На выбранном участке необходимо разметить пространство под фундамент, размеры которого определены проектом. Учитывайте количество свободного места под постройку беседки, для которой фундамент не нужен. Для начала, по отметкам, роем котлован глубиной до 50 сантиметров. Заранее приготовленную смесь песка и гравия засыпаем вровень земле и трамбуем, потом вяжем арматуру и ставим опалубку. Заливаем бетон, обязательно уплотняем, во избежание пустот. Также необходимо держать под контролем уровень бетона по отношению к горизонту.

Готовую площадку из бетона необходимо накрыть полиэтиленом во избежание быстрого высыхания раствора. После 72х часов высыхания необходимо снять пленку и разобрать опалубку. С целью гидроизоляции необходимо покрыть стенки готовой плиты расплавленной смолой и на нее укладываем рулонную гидроизоляцию или рубероид. Готовим кладочный раствор. На раствор кладем первый слой кирпичей. На стадии подготовки проекта печи барбекю, желательно делать плиту фундамента больше границ печи на 20-25 сантиметров – появится возможность уложить доски пола будущей беседки. Второй слой кирпичей печи выкладывается столбиками. Лист металла, толщиной 0,5 – 1.0 см. Устанавливается на 7 и 10 ряду кадки, размер плиты подбирается так, что бы была меньше очага на полкирпича.

Продолжаем строить стены печи. Начиная с 15 ряда кирпичей, уже формируется будущий свод очага. Нужно сделать шаблон и выпилить его из фанеры. Размеры фанеры подбираются от необходимого радиуса свода. Берем доску, наносим карандашом дугу и с помощью лобзика ее выпиливаем. Такие же действия необходимо повторить со второй доской.

К изогнутой стороне доски прикручиваем фанеру. Для усиления конструкции необходимо ребро жесткости, которое можно сделать из отрезка доски и прибить его между другими. Шаблон готов к применению. Ставим его края на стенки печи и кладем кирпичи на раствор сверху шаблона. Обязательно учитывайте то, что кирпич должен быть в центре свода. Очаг и дымоход начинается с 18-го ряда кладки, для сужения дымохода каждый последующий ряд, до 28-го, должен быть меньше предыдущего на полкирпича. Вместо кирпичного свода бывает достаточно изготовить металлический короб для отвода дыма вверх.

Многие собственники частных домовладений и дач, в обязательном порядке, хотят видеть на участке печь барбекю. Для того, что конструкция приносила пользу долгие годы необходимо использовать качественные строительные материалы, помимо соблюдения строительных правил и норм. Рациональный подход к строительству печи барбекю своими руками позволит радовать приготовленными продуктами на огне долгие годы.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector